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商用海参锅以椭圆形封头加以直边和搅拌装置等组成；夹层内加导热物质通过电热管为热源的加热方式；并配有刮边刮底底部搅拌装置及保温层，可使物料混合均匀且可避免物料的粘锅现象、从而达到更快更省力的蒸煮效果；底部搅拌即节省空间又可方便锅内出料；商用海参锅具有受热面积大、传热、加热均匀、物料煮熟时间短、加热温度容易控制等特点。商用海参锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有电器控制器、底部搅拌装置等,外型美观、安装容易、操作方便、安安全
商用海参锅设备的特点：1、 使用方便，只需380V电压，无需任何辅助设备就可使用；2、 刮边刮底搅拌，可避免物料粘锅；3、 夹层换热蒸煮，产品无外界污染；4、 锅内温度随意调节，温度1高达121℃
商用海参锅设备的特点：1、 使用方便，只需380V电压，无需任何辅助设备就可使用；2、 刮边刮底搅拌，可避免物料粘锅；3、 夹层换热蒸煮，产品无外界污染；4、 锅内温度随意调节，温度1高达121℃
商用海参锅优点
安全可靠
商用海参锅无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏、跟电磁灶相比无电磁辐射等可消除操作人员及工作环境的安全隐患。
适用范围
商用电热锅广泛用于酒店、酒楼、餐厅、企业、学校、工厂等单位，特别适用于无燃料供应或受限制燃料使用的场合，如地下室、铁路车辆、船舶、航空等。
山东科瑞特厨业，成立于2008年，座落在“中国厨都”——山东省博兴县店子镇工业园区，占地10000平方米，建筑面积6000平方米，山东科瑞特厨业始终专注于多功能液态导热锅领域，集科研、生产、销售于一体的高新技术企业，企业拥有雄厚的科技人才优势，先进的生产设备，严格的检查手段，科学的管理体制。科瑞特液态导热锅各地，深得新老客户的赞誉和认可。
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